Química de macrocomponentes de alimentos /
Estudio detallado sobre la composición química y propiedades de los macrocomponentes en alimentos.
保存先:
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | , |
| フォーマット: | eBook |
| 言語: | スペイン語 |
| 出版事項: |
Ciudad de México :
Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química,
2023.
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| 版: | Primera edición electrónica. |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/279174 |
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