APA (7th ed.) Citation

Severiano Pérez, P., Velázquez Madrazo, O. d. C., & Díaz Álvarez, J. M. (2023). Laboratorio de confitería: Compendio de prácticas. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

Chicago Style (17th ed.) Citation

Severiano Pérez, Patricia, Olga del Carmen Velázquez Madrazo, and Juan Manuel Díaz Álvarez. Laboratorio De Confitería: Compendio De Prácticas. Ciudad de México: Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), 2023.

MLA (9th ed.) Citation

Severiano Pérez, Patricia, et al. Laboratorio De Confitería: Compendio De Prácticas. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), 2023.