Elaboración culinaria básica /

Elaboración culinaria básica /

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Altres autors:	Sancho Frías, José Amador (coordinador.)
Format:	eBook
Idioma:	espanyol
Publicat:	Málaga : Editorial ICB, 2018.
Matèries:	Cocina. Hotelería. Libros electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/283868
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

Actualización de pinches /
Publicat: (2012)

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : UF0056 /
per: Rodríguez Méndez, Paula
Publicat: (2010)

Técnicas culinarias : primeras orientaciones en nutrición /
per: Furlotti, María Celeste
Publicat: (2024)

Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza : HOTR0408 /
per: Guerrero Aguilera, Manuel
Publicat: (2023)

Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos : HOTR0408 /
per: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Publicat: (2023)

Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos : HOTR0408 /
per: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Publicat: (2023)

Elaboración de platos combinados y aperitivos : HOTR0108 /
per: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Publicat: (2023)

Elaboración culinaria básica MF0256 /
per: Ortega Jorge, Ángel
Publicat: (2020)

El libro de la cocina árabe /
per: Saba, Jorge Miguel
Publicat: (2022)

Los 100 secretos indispensables para saber cocinar : Pequeños trucos para elaborar grandes platos /
per: Cookina
Publicat: (2009)

Cocina del arco iris /
per: Cousens, Gabriel
Publicat: (2012)

Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor /
per: Martínez Velandia, Luis Ernesto
Publicat: (2020)

La ciencia y la cocina /
per: Castro, Marta Miguel
Publicat: (2023)

Cocina sin harinas : una dieta que excluye los alimentos procesados /
per: Cookina
Publicat: (2015)

Química en la cocina /
per: Vílchez Vallejo, Elsa Blanca
Publicat: (2015)

Cocina creativa o de autor : HOTR0408 /
per: Rumbado Martín, Emilio J.
Publicat: (2023)

Entre aromas y periodismo : enseñanzas y aprendizajes para una práctica exquisita /
Publicat: (2023)

Las mejores recetar para lucyrse : 16 situaciones culinarias y otros deleites /
per: Reyes Araya, Lucy
Publicat: (2006)

Cocina con cereales y semillas : una completa guía para cocinar sano y variado /
per: Bouchet, Jaqueline
Publicat: (2013)

Cocina en 30 minutos : Platos fáciles, rápidos y sabrosos /
per: Cookina
Publicat: (2009)

Cocina en 15 minutos : Platos fáciles, rápidos y sabrosos /
per: Cookina
Publicat: (2009)

Cocina curativa : El poder de los alimentos para vencer enfermedades y transtornos /
per: Best, Andy
Publicat: (2015)

Cocina en menos de 10 minutos /
per: Laraison, Émilie, 1979-
Publicat: (2018)

Cocinero sin galones : la cocina tradicional de Alicante y comarca: las recetas de los míos hechas por mí /
per: Oliver Rodes, Miguel
Publicat: (2014)

La cocina futurista : una comida que evitó un suicidio /
per: Marinetti, Filippo Tommaso
Publicat: (2014)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado /
Publicat: (2012)

Recetas & viñetas /
per: Pozuelo Talavera, Juan, 1969-
Publicat: (2013)

De la naturaleza al plato : guía de alimentos y recetas para tu evolución /
per: Hoz, Javier de la
Publicat: (2019)

Cocina creativa /
Publicat: (2015)

Del comer al nutrir : la ignorancia ilustrada del comensal moderno /
per: Herrera Racionero, Paloma
Publicat: (2010)

Uso y costumbres en torno a la mesa : conservación y transformación /
per: Pérez Sandi Cuen, Laura
Publicat: (2010)

Baby chef las primeras delicias para tu bebé /
per: Gómez, Mauricio
Publicat: (2011)

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios /
Publicat: (2018)

Mamá : tu historia empieza en la cocina /
per: Holland, Mina
Publicat: (2017)

Comida antienvejecimiento : 152 recetas para disfrutar mucho y envejecer poco /
per: Centeno Díaz, Carmen
Publicat: (2018)

En la cocina con la doctora Arponen : 80 recetas para alimentar tu microbiota y cuidar de tu sistema inmune /
per: Arponen, Sari
Publicat: (2023)

La química y la cocina /
per: Córdova Frunz, José Luis
Publicat: (2017)

Cocina para celíacos : recetas sin gluten, clásicas, modernas dulces y saladas /
per: Noeli
Publicat: (2013)

Los procedimientos culinarios en El arte de cozina, pastelería, vizcochería, y conservería (1611) de Francisco Martínez Montiño /
per: Soto García, Ángel
Publicat: (2024)

Cocine sano con vegetales para Lucyrse /
per: Reyes Araya, Lucy
Publicat: (2018)