Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar /
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | eBook |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Málaga :
IC Editorial,
2025.
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| Col·lecció: | HOTR0208 - Operaciones básicas de restaurante y bar.
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/285048 |
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| Descripció de l’ítem: | Incluye índice. Incluye normas de higiene alimentaria. |
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| Descripció física: | 1 recurso en línea (123 páginas) |
| Bibliografia: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 9788411846936 9788411846943 |