Entre maíz, saberes y carbones : la arepa un legado alimentario del municipio de Pereira y el Paisaje Cultural Cafetero /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , |
| Format: | eBook |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Pereira :
Editorial Universidad Tecnológica de Pereira,
2022.
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/287034 |
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| 245 | 1 | 0 | |a Entre maíz, saberes y carbones : |b la arepa un legado alimentario del municipio de Pereira y el Paisaje Cultural Cafetero / |c Juan Camilo Rivera Aranzazu, Nathalia Giraldo Castrillón, Carolina Posada Ballesteros. |
| 264 | 1 | |a Pereira : |b Editorial Universidad Tecnológica de Pereira, |c 2022. | |
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| 500 | |a Incluye índice. | ||
| 588 | |a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. | ||
| 590 | |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2025. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. | ||
| 650 | 4 | |a Gastronomía |z Colombia |z Pereira. | |
| 650 | 4 | |a Arepas |x Historia. | |
| 650 | 4 | |a Cultura alimentaria |z Eje Cafetero. | |
| 650 | 4 | |a Gastronomía. | |
| 650 | 4 | |a Regional y Étnica. | |
| 650 | 4 | |a Comida Indígena de Las Américas. | |
| 651 | 4 | |a Paisaje Cultural Cafetero (Colombia) | |
| 655 | 4 | |a Libros electrónicos. | |
| 700 | 1 | |a Giraldo Castrillón, Nathalia, |e autora. | |
| 700 | 1 | |a Posada Ballesteros, Carolina, |e autora. | |
| 797 | 2 | |a elibro, Corp. | |
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