Entre maíz, saberes y carbones : la arepa un legado alimentario del municipio de Pereira y el Paisaje Cultural Cafetero /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Rivera Aranzazu, Juan Camilo (autor.)
Weitere Verfasser:	Giraldo Castrillón, Nathalia (autora.), Posada Ballesteros, Carolina (autora.)
Format:	E-Book
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Pereira : Editorial Universidad Tecnológica de Pereira, 2022.
Schlagworte:	Gastronomía > Colombia > Pereira. Arepas > Historia. Cultura alimentaria > Eje Cafetero. Gastronomía. Regional y Étnica. Comida Indígena de Las Américas. Paisaje Cultural Cafetero (Colombia) Libros electrónicos.
Online-Zugang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/287034
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