Cereales y oleaginosas : fundamentos y aplicaciones en ciencia y tecnología de alimentos /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Beste egile batzuk: | , , |
| Formatua: | eBook |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Cartagena :
Editorial Universidad de Cartagena,
2025.
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/289707 |
| Etiketak: |
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| Deskribapen fisikoa: | 1 recurso en línea (213 páginas) : ilustraciones |
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| Bibliografia: | Contiene bibliografía. |