Cereales y oleaginosas : fundamentos y aplicaciones en ciencia y tecnología de alimentos /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Ortega Toro, Rodrigo (autor.)
Andre forfattere:	Rico Rodríguez, Fabián (autor.), López Padilla, Alexis (autor.), Badrán Muñoz, Nacira (Editor)
Format:	eBog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Cartagena : Editorial Universidad de Cartagena, 2025.
Fag:	Cereales. Tecnología de alimentos. Aceites y grasas comestibles. Libros electrónicos.
Online adgang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/289707
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