Cereales y oleaginosas : fundamentos y aplicaciones en ciencia y tecnología de alimentos /

Cereales y oleaginosas : fundamentos y aplicaciones en ciencia y tecnología de alimentos /

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Ortega Toro, Rodrigo (autor.)
Övriga upphovsmän: Rico Rodríguez, Fabián (autor.), López Padilla, Alexis (autor.), Badrán Muñoz, Nacira (Utgivare, redaktör, sammanställare)
Materialtyp: E-bok
Språk:spanska
Publicerad: Cartagena : Editorial Universidad de Cartagena, 2025.
Ämnen:
Cereales.
Tecnología de alimentos.
Aceites y grasas comestibles.
Libros electrónicos.
Länkar:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/289707
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