Determinación del tiempo óptimo de la fermentación del almidón de yuca (Manihot esculenta, Crantz), en la fabricación del almidón agrio

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書誌詳細
第一著者: Ascheri, Diego P. R.
団体著者: e-libro, Corp
フォーマット: eBook
言語:スペイン語
出版事項: Buenos Aires (Argentina) : El Cid Editor | apuntes, 2009.
主題:
オンライン・アクセス:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/29165
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