Determinación del tiempo óptimo de la fermentación del almidón de yuca (Manihot esculenta, Crantz), en la fabricación del almidón agrio
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Autor corporatiu: | |
| Format: | eBook |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Buenos Aires (Argentina) :
El Cid Editor | apuntes,
2009.
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/29165 |
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