Diseño de un proceso continuo para la obtención de lactoproteinas a partir del suero dulce de quesería utilizando bioreactores

Sábháilte in:
Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: González Villa, Rolando
Údar corparáideach: e-libro, Corp
Formáid: Ríomhleabhar
Teanga:Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe: [Buenos Aires] : Monografías, [2007]
Ábhair:
Rochtain ar líne:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/34475
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260 |a [Buenos Aires] :  |b Monografías,  |c [2007] 
300 |a 7-43 p. 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
650 4 |a Tecnología de los alimentos. 
650 4 |a Microbiología. 
650 0 |a Food industry and trade. 
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