Tecnología de mataderos
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | López Vázquez, Rafael, Casp Vanaclocha, Ana (مؤلف) |
|---|---|
| مؤلف مشترك: | e-libro, Corp |
| التنسيق: | كتاب الكتروني |
| اللغة: | الإسبانية |
| منشور في: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
2004.
|
| سلاسل: | Tecnología de alimentos
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/35865 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
Sacrificio y deshuese de cerdos experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) /
حسب: González Sotolongo, Ana M.
منشور في: (2009) -
La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /
حسب: Andújar, Gustavo, وآخرون
منشور في: (2009) -
Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
حسب: Mella, Rosa Maria de la
منشور في: (2009) -
El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
حسب: Andújar, Gustavo
منشور في: (2009) -
Conservación de productos cárnicos por calor
حسب: Mella, Rosa María de la
منشور في: (2009)