Fabricación de quesos en el mundo /
Na minha lista:
| Autor principal: | Menéndez Castillo, Tania |
|---|---|
| Formato: | livro eletrônico |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Córdoba :
El Cid Editor,
2018.
|
| coleção: | Ciudad Educativa. Ciencias técnicas.
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/36700 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registros relacionados
-
Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros /
por: Hernández Monzón, Aldo
Publicado em: (2007) -
Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche /
por: Villegas Soto, Nelson Ramiro
Publicado em: (2017) -
Calidad higiénico-sanitaria de los quesos frescos artesanales producidos en seis provincias de Cuba /
por: Martínez Vasallo, Ailin
Publicado em: (2015) -
El queso de Paipa : relatos, saberes y tradiciones /
Publicado em: (2022) -
De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /
Publicado em: (2011)