Cita APA (7th ed.)

Miguel Cabrera, A. d. (2013). Elaboración de helados: Elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1283). IC Editorial.

Cita Chicago (17th ed.)

Miguel Cabrera, Alejandro de. Elaboración De Helados: Elaboración De Leches De Consumo Y Productos Lácteos (UF1283). Antequera, Málaga: IC Editorial, 2013.

Cita MLA (9th ed.)

Miguel Cabrera, Alejandro de. Elaboración De Helados: Elaboración De Leches De Consumo Y Productos Lácteos (UF1283). IC Editorial, 2013.