Preelaboración y conservación culinarias /

Preelaboración y conservación culinarias /

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Andre forfattere:	Martínez Venteo, Coral (autor.)
Format:	eBog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017.
Udgivelse:	2a. edición.
Fag:	Hospitality industry. Cooking. Turismo. Cocina. Libros electrónicos.
Online adgang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/45073
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Preelaboración y conservación culinarias : HOTRO108 /
af: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Udgivet: (2023)

Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /
af: Vaquero González, Juliana
Udgivet: (2013)

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : UF0056 /
af: Rodríguez Méndez, Paula
Udgivet: (2010)

Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar : HOTR0208 /
af: Charquero Gómez, Matilde Laura
Udgivet: (2017)

Elaboración y presentación de postres de cocina : UF1097 /
af: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Udgivet: (2018)

Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos : MF0709_2 /
af: Sánchez-Lafuente, Antonio Caro
Udgivet: (2018)

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 /
af: Ortega Jorge, Ángel
Udgivet: (2020)

Elaboración culinaria básica /
Udgivet: (2018)

Añoranzas culinarias del siglo pasado : cocinas familiares chilenas del siglo XX desde de la nostalgia /
af: Jamett Vargas, Carola A.
Udgivet: (2016)

Preelaboración de productos básicos de pastelería : UF0819 /
af: Sastre Méndez, María
Udgivet: (2006)

Elaboración culinaria básica MF0256 /
af: Ortega Jorge, Ángel
Udgivet: (2020)

Cocina española e internacional : UF0071 /
af: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Udgivet: (2016)

Elaboración culinaria básica MF0256 /
af: Ortega Jorge, Ángel
Udgivet: (2020)

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2012 /
Udgivet: (2012)

Técnica culinaria I /
af: Furlotti, María Celeste
Udgivet: (2018)

Técnica culinaria II /
af: Furlotti, María Celeste
Udgivet: (2016)

Planificación de itinerarios y conducción del grupo en el medio natural o urbano : UF0730 /
af: López del Pino, Sergio Jesús
Udgivet: (2006)

Protección y socorro durante la conducción del grupo en el medio natural o urbano : UF0731 /
af: López del Pino, Sergio Jesús
Udgivet: (2008)

Inglés profesional para turismo transversal : MF1057_2 /
af: Gómez Monsalve, Ana Cristina
Udgivet: (1991)

Recepción : Front Office /
af: Simón, Miguel Ángel
Udgivet: (2006)

Preelaboración y conservación culinarias /
af: Carrón Sánchez, Ambrosio
Udgivet: (2022)

Conservación en pastelería : UF 0818 /
af: Sastre Méndez, María
Udgivet: (2016)

Programa para la mejora del servicio de restauración de comida típica en el sector turístico del Cantón Pastaza, Ecuador /
af: Fernández Sánchez, Lineth del Rocío
Udgivet: (2015)

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios /
Udgivet: (2018)

Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. HOTR0608 /
af: Caro Sánchez - Lafuente, Antonio
Udgivet: (2022)

La gestión aplicada a hotelería y turismo : con herramientas de estrategia, marketing, RRHH y negociación /
Udgivet: (2008)

Uso y costumbres en torno a la mesa : conservación y transformación /
af: Pérez Sandi Cuen, Laura
Udgivet: (2010)

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios /
Udgivet: (2018)

Procesos de preelaboración y conservación en cocina /
af: Gil Martínez, Alfredo
Udgivet: (2012)

Decoración y exposición de platos : UF 0072 /
af: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Udgivet: (2016)

Elaboración de platos combinados y aperitivos : UF0057 /
af: Rodríguez Méndez, Paula
Udgivet: (2016)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado /
Udgivet: (2012)

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración transversal : UF 0053 /
af: García González, Marta
Udgivet: (2017)

Seguridad en la atención a pasajeros y otros usuarios de aeropuertos : UF0071 /
af: Tenorio Camino, Miguel
Udgivet: (2011)

De la naturaleza al plato : guía de alimentos y recetas para tu evolución /
af: Hoz, Javier de la
Udgivet: (2019)

Cocinero sin galones : la cocina tradicional de Alicante y comarca: las recetas de los míos hechas por mí /
af: Oliver Rodes, Miguel
Udgivet: (2014)

Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual /
af: Vaquero González, Juliana
Udgivet: (2013)

La cocina de los chinos en Cuba : recetario familiar /
af: Pérez Chang, Ernesto
Udgivet: (2019)

La cocina futurista : una comida que evitó un suicidio /
af: Marinetti, Filippo Tommaso
Udgivet: (2014)

Cocina creativa /
Udgivet: (2015)