APA (7th ed.) Citation

e-libro, Corp, Astiasarán Anchía, I., & Martínez Hernández, J. A. (2000). Alimentos: Composición y propiedades (2a ed.). McGraw-Hill/Interamericana de España.

Chicago Style (17th ed.) Citation

e-libro, Corp, Iciar Astiasarán Anchía, and J. Alfredo Martínez Hernández. Alimentos: Composición Y Propiedades. 2a ed. Madrid [etc.]: McGraw-Hill/Interamericana de España, 2000.

MLA (9th ed.) Citation

e-libro, Corp, et al. Alimentos: Composición Y Propiedades. 2a ed. McGraw-Hill/Interamericana de España, 2000.