Cita APA (7th ed.)

e-libro, Corp, Astiasarán Anchía, I., & Martínez Hernández, J. A. (2000). Alimentos: Composición y propiedades (2a ed.). McGraw-Hill/Interamericana de España.

Cita Chicago (17th ed.)

e-libro, Corp, Iciar Astiasarán Anchía, i J. Alfredo Martínez Hernández. Alimentos: Composición Y Propiedades. 2a ed. Madrid [etc.]: McGraw-Hill/Interamericana de España, 2000.

Cita MLA (9th ed.)

e-libro, Corp, et al. Alimentos: Composición Y Propiedades. 2a ed. McGraw-Hill/Interamericana de España, 2000.