Alimentos composición y propiedades /

Alimentos composición y propiedades /

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Údar corparáideach:	e-libro, Corp
Rannpháirtithe:	Astiasarán Anchía, Iciar (Eagarthóir), Martínez Hernández, J. Alfredo (coeditor literario.)
Formáid:	Ríomhleabhar
Teanga:	Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe:	Madrid [etc.] : McGraw-Hill/Interamericana de España, 2000.
Eagrán:	2a ed.
Ábhair:	Alimentos > Composición. Food > Composition. Libros electrónicos.
Rochtain ar líne:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/50310
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Alimentos : bromatología /
de réir: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

El color en la industria de los alimentos /
de réir: Manresa González, Ada
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Alimentación y nutrición : una perspectiva desde el desarrollo tecnológico y aplicación de ingredientes funcionales = Feeding and nutrition : a perspective from technological developent and application of funcional ingredients /
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /
de réir: Salinas, Nancy
Foilsithe / Cruthaithe: (2001)

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
de réir: Díaz Neira, Luis Samuel
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria /
de réir: García Fajardo, Isabel
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Análisis instrumental de los alimentos /
de réir: Zumbado Fernández, Héctor
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
de réir: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (1999)

Determinación de nitritos en chorizos por espectrofotometría derivativa, utilizando un sistema de análisis en flujo8 /
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Elaboración de embutido fermentado utilizando carne de cerdo, de ave y texturizado de soya /
de réir: Morales Cruz, Juan
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Inocuidad de alimentos en vegetales orientales
Foilsithe / Cruthaithe: (2000)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
de réir: Medin, Roxana
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Análisis químico de los alimentos /
de réir: Zumbado Fernández, Héctor
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Sabemos realmente lo qué comemos? alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales /
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

En peligro : riesgos químicos y biológicos actuales /
de réir: Pérez Gil, José Luis
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Auditoría del sistema APPCC cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP /
de réir: Couto Lorenzo, Luis
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos
de réir: Schmidt-Hebbel, Hermann
Foilsithe / Cruthaithe: (1990)

En qué dirección va la seguridad alimentaria
de réir: Neira González, María
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Ingeniería gastronómica /
de réir: Aguilera, José Miguel
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
de réir: Díaz Abreu, Julio Antonio
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Contaminación de los alimentos por vibrio cholerae, coliformes fecales, salmonella, hongos, levaduras y staphylococcus aureus en Tabasco durante 2003 /
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Práctica de la composición : a dos voces /
de réir: Hindemith, Paul
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

EFSA journal
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Escuchar y escribir música popular : escritos sobre forma, diseño y técnicas en composición /
de réir: Espel, Guillo
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
de réir: Zumbado Fernández, Héctor
Foilsithe / Cruthaithe: (2002)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
de réir: Fornés, David Tomás
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Composición y análisis de alimentos de Pearson
de réir: Kirk, Ronald S.
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Química de los Alimentos
de réir: Baltes, Werner
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
de réir: Matissek, Reinhard
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

Tabla de Composición de Alimentos
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

La riqueza nutricional y medicinal de los alimentos naturales y el porqué nos niegan su conocimiento /
de réir: Ramos, César H.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

El pequeño Souci Fachmann Kraut : tablas de composición de alimentos
de réir: Esaín Escobar, Jaime, trad
Foilsithe / Cruthaithe: (1999)

El compositor en el aula /
de réir: Murray Schafer, Raymond
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Auditoría del sistema APPCC /
de réir: Couto Lorenzo, Luis
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
de réir: Jury, Gloria
Foilsithe / Cruthaithe: (1997)