Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /
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| Main Author: | |
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| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Editorial CEP, S.L.,
[2013]
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| Series: | Certificado de profesionalidad. Servicios de restaurante (HOTR0608)
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/50854 |
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| Item Description: | Contiene índice. Certificado de profesionalidad de la familia profesional Hostelería y turismo "Programa docente conforme a Real Decreto 1256/2009 y 685/2011"--Cubierta. |
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| Physical Description: | 1 recurso en línea (x, 35 páginas) |
| ISBN: | 9788468162003 (e-book) |