Preelaboración de productos básicos de pastelería : UF0819 /

Preelaboración de productos básicos de pastelería : UF0819 /

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Sastre Méndez, María
Rannpháirtithe:	Polo Hernán, David (autor.)
Formáid:	Ríomhleabhar
Teanga:	Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe:	Madrid : Editorial CEP, 2006.
Sraith:	Manual unidad formativa.
Ábhair:	Pastry. Hospitality industry. Cocina. Hostelería. Libros electrónicos.
Rochtain ar líne:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/51131
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Elaboraciones básicas de productos de pastelería : UF0820 /
de réir: Sastre Méndez, María
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Conservación en pastelería : UF 0818 /
de réir: Sastre Méndez, María
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería : UF0821 /
de réir: Sastre Méndez, María
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Aprovisionamiento interno en pastelería : UF 0817 /
de réir: Sastre Méndez, María
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Elaboración y presentación de postres de cocina : UF1097 /
de réir: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos : MF0709_2 /
de réir: Sánchez-Lafuente, Antonio Caro
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas : UF1096 /
de réir: Sánchez-Lafuente, Antonio Caro
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería : HOTR0509 /
de réir: González Martínez, José
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Elaboraciones básicas para pastelería-repostería : técnicas de elaboración y presentación /
de réir: García Company, David
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Operaciones básicas de pastelería /
de réir: Cano Muñoz, Juan Antonio
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Preelaboración de productos básicos de pastelería : HOTR0109 /
de réir: Rey Acosta, Lidia
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : UF0056 /
de réir: Rodríguez Méndez, Paula
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Repostería.
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Cocina española e internacional : UF0071 /
de réir: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Preelaboración y conservación culinarias /
de réir: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales : UF0044 /
de réir: Fernández López, Felisa
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Seguridad en la atención a pasajeros y otros usuarios de aeropuertos : UF0071 /
de réir: Tenorio Camino, Miguel
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Elaboraciones básicas de productos de pastelería : HOTR0109 /
de réir: Orac, Andoni
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio : UF0058 /
de réir: García González, Marta
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería : HOTR0109 /
de réir: Polo Hernán, David
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Conservación en pastelería : HOTR0109 /
de réir: Isla Durán, Silvia
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Aprovisionamiento interno en pastelería : HOTR0109 /
de réir: Polo Hernán, David
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar /
de réir: Ocaña Zurera, Ana Belén
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. HOTR0608 /
de réir: Caro Sánchez - Lafuente, Antonio
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Guía para el docente y solucionarios operaciones básicas de pisos de alojamientos.
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Inglés básico en Hostelería /
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Preelaboración y conservación culinarias : HOTRO108 /
de réir: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Servicio especializado de vinos (MF1110) /
de réir: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Preelaboración y conservación de vegetales y setas : UF0063 /
de réir: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /
de réir: Vaquero González, Juliana
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Aprovisionamiento de materias primas en cocina : UF0054 /
de réir: Sastre Méndez, María
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 /
de réir: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Inglés medio en Hostelería /
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Prevención de riesgos laborales en hostelería.
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar : HOTR0208 /
de réir: Charquero Gómez, Matilde Laura
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

El arte de decorar tortas : Guía de técnicas y consejos para lucirse en cada festejo /
de réir: Novoa, Mónica
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales : HOTR0408 /
de réir: Moral Garrido, Juan Matías del
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Seguridad hotelera /
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Alfajores, arrollados, facturas /
de réir: Cookina
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Elaboración de platos combinados y aperitivos : UF0057 /
de réir: Rodríguez Méndez, Paula
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)