Ciencia y tecnología culinaria fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva /
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Yhteisötekijä: | |
| Aineistotyyppi: | E-kirja |
| Kieli: | espanja |
| Julkaistu: |
Madrid :
Ediciones Díaz de Santos,
1998.
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/52951 |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|