Ciencia y tecnología culinaria fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva /
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Autor kompanije: | |
| Format: | e-knjiga |
| Jezik: | španjolski |
| Izdano: |
Madrid :
Ediciones Díaz de Santos,
1998.
|
| Teme: | |
| Online pristup: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/52951 |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|