Ciencia y tecnología culinaria fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva /
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Korporacja: | |
| Format: | E-book |
| Język: | hiszpański |
| Wydane: |
Madrid :
Ediciones Díaz de Santos,
1998.
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/52951 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|