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Moreno Rojas, R. (2000). Nutrición y dietética para tecnólogos de alimentos. Ediciones Díaz de Santos.

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Moreno Rojas, Rafael. Nutrición Y Dietética Para Tecnólogos De Alimentos. Madrid: Ediciones Díaz de Santos, 2000.

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Moreno Rojas, Rafael. Nutrición Y Dietética Para Tecnólogos De Alimentos. Ediciones Díaz de Santos, 2000.