Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración /

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Montes, Luis Eduardo, Lloret, Irene (Autor), López, Miguel A (Autor)
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Formato:	eBook
Lenguaje:	español
Publicado:	Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2005.
Materias:	Higiene. Toxiología. Alimentos. Industria alimentaria. Salud. Cocina. Food > Toxicology. Food contamination > Health aspects. Food contamination. Food poisoning. Hygiene. Food. Health. Toxicology. Intoxicación de alimentos Higiene de cocina Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/53113
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