Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración /

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書誌詳細
主要な著者:	Montes, Luis Eduardo, Lloret, Irene (著者), López, Miguel A (著者)
団体著者:	e-libro, Corp
フォーマット:	eBook
言語:	スペイン語
出版事項:	Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2005.
主題:	Higiene. Toxiología. Alimentos. Industria alimentaria. Salud. Cocina. Food > Toxicology. Food contamination > Health aspects. Food contamination. Food poisoning. Hygiene. Food. Health. Toxicology. Intoxicación de alimentos Higiene de cocina Libros electrónicos.
オンライン･アクセス:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/53113
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