Jamón curado aspectos científicos y tecnológicos : perspectiva desde la Unión Europea /

Jamón curado aspectos científicos y tecnológicos : perspectiva desde la Unión Europea /

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Bello Gutiérrez, José
Korporativna značnica:	e-libro, Corp
Format:	eKnjiga
Jezik:	španščina
Izdano:	Madrid : Diaz de Santos, D.L. 2008.
Teme:	Jamón > Control de calidad. Jamón > Análisis. Carne de cerdo. Meat > Quality. Ham. Libros electrónicos.
Online dostop:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/53177
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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