Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino fundamentos de seguridad alimentaria /
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| Autor corporatiu: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | eBook |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Madrid :
Díaz de Santos,
2009.
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/53202 |
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| 245 | 0 | 0 | |a Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino |h [recurso electronico] : |b fundamentos de seguridad alimentaria / |c José A. Sánchez Rodríguez ... [et al.]. |
| 260 | |a Madrid : |b Díaz de Santos, |c 2009. | ||
| 300 | |a XIV, 209 p. | ||
| 533 | |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 4 | |a Cerdos |x Producción cárnica |x Control de calidad. | |
| 650 | 4 | |a Industria cárnica |x Control de calidad. | |
| 650 | 4 | |a Carne |x Microbiología. | |
| 650 | 4 | |a Alimentos |x Microbiología |x Control de calidad. | |
| 650 | 4 | |a Meat |x Quality. | |
| 650 | 4 | |a Pork industry and trade. | |
| 650 | 4 | |a Swine. | |
| 655 | 4 | |a Libros electrónicos. | |
| 700 | 1 | |a Sánchez Rodríguez, José A. | |
| 710 | 2 | |a e-libro, Corp. | |
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