Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51 /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Teneda Llerena, William Fabián
Formato:	livro electrónico
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Sevilla : Universidad Internacional de Andalucía, 2017.
Assuntos:	Cacao. Chocolate industry. Industria alimentaria. Libros electrónicos.
Acesso em linha:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/53237
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