Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander

Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander

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Podrobná bibliografie
Korporativní autor: e-libro, Corp
Další autoři: Albarracin, F. Y.
Médium: Článek
Jazyk:španělština
Vydáno: Pamplona, Colombia : Universidad de Pamplona, 2006.
Témata:
Science. > Life sciences. > General.
Ciencias. > Ciencias naturales. > General.
Science. > Biotechnology.
Ciencias. > Biotecnología.
Artículos electrónicos.
On-line přístup:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5440
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Popis
Vydáno:Vol. 4, No. 2(2006)-
Fyzický popis:30-41 p.
Četnost vydávání:Semestral
ISSN:0120-4211

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