Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander
Αποθηκεύτηκε σε:
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | e-libro, Corp |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | Albarracin, F. Y. |
| Μορφή: | Άρθρο |
| Γλώσσα: | Ισπανικά |
| Έκδοση: |
Pamplona, Colombia :
Universidad de Pamplona,
2006.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5440 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
-
Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
από: Sepúlveda, José Uriel
Έκδοση: (2010) -
Incidencia de Listeria monocytogenes en leche de vaca expendida en el municipio de Pamplona, Colombia
από: Carrascal Camacho, A. K.
Έκδοση: (2007) -
Influencia del campo magnético en la calidad microbiológica del queso fresco Telita
Έκδοση: (2010) -
Utilización del suero de queso en helado
από: Rodríguez, Tamara
Έκδοση: (2011) -
Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada
από: Hernández, Aldo
Έκδοση: (2010)