Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander
I tiakina i:
| Kaituhi rangatōpū: | e-libro, Corp |
|---|---|
| Ētahi atu kaituhi: | Albarracin, F. Y. |
| Hōputu: | Tuhinga |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Pamplona, Colombia :
Universidad de Pamplona,
2006.
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| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5440 |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
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Ngā tūemi rite
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Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
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