Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander

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Cyhoeddwyd: Pamplona, Colombia : Universidad de Pamplona, 2006.
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Ciencias. > Biotecnología.
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