Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Otros Autores:	Albarracin, F. Y.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Pamplona, Colombia : Universidad de Pamplona, 2006.
Materias:	Science. > Life sciences. > General. Ciencias. > Ciencias naturales. > General. Science. > Biotechnology. Ciencias. > Biotecnología. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5440
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