Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander

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Dettagli Bibliografici
Ente Autore:	e-libro, Corp
Altri autori:	Albarracin, F. Y.
Natura:	Articolo
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Pamplona, Colombia : Universidad de Pamplona, 2006.
Soggetti:	Science. > Life sciences. > General. Ciencias. > Ciencias naturales. > General. Science. > Biotechnology. Ciencias. > Biotecnología. Artículos electrónicos.
Accesso online:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5440
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