Microestructura de harinas tratadas con glucosa oxidasa y amiloglucosidasa
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| 格式: | 文件 |
| 语言: | 西班牙语 |
| 出版: |
Pamplona, Colombia :
Universidad de Pamplona,
2007.
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| 主题: | |
| 在线阅读: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5462 |
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| 出版: | Vol. 5, No. 2(2007)- |
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| 实物描述: | 11 p. |
| 出版频率: | Semestral |
| ISSN: | 0120-4211 |