Microestructura de harinas tratadas con glucosa oxidasa y amiloglucosidasa

Microestructura de harinas tratadas con glucosa oxidasa y amiloglucosidasa

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Medina Vargas, O. J.
Körperschaft:	e-libro, Corp
Weitere Verfasser:	Moreno Bastidas, L .M
Format:	Artikel
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Pamplona, Colombia : Universidad de Pamplona, 2007.
Schlagworte:	Science. > General. Ciencias. > General. Science. > Chemistry. > General. Ciencias. > química. > General. Artículos electrónicos.
Online-Zugang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5462
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