Producción biotecnológica de sabores, pigmentos y aromas a partir de hongos miceliales y levaduras

Producción biotecnológica de sabores, pigmentos y aromas a partir de hongos miceliales y levaduras

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Reyes González, G.
Autor corporatiu:	e-libro, Corp
Altres autors:	Franco Correa, M.
Format:	Article
Idioma:	espanyol
Publicat:	Bogotá, D.C.℗ (Colombia) : Red Universitas Scientiarum, 2006.
Matèries:	Ciencias. > Ciencias naturales. > Biología. > Microbiología. Science. > Life sciences. > Biology. > Microbiology. Artículos electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5780
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