Producción biotecnológica de sabores, pigmentos y aromas a partir de hongos miceliales y levaduras
Gorde:
| Egile nagusia: | Reyes González, G. |
|---|---|
| Erakunde egilea: | e-libro, Corp |
| Beste egile batzuk: | Franco Correa, M. |
| Formatua: | Artikulua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Bogotá, D.C.℗ (Colombia) :
Red Universitas Scientiarum,
2006.
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5780 |
| Etiketak: |
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