Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | |
| Формат: | Цахим ном |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
Barcelona :
Editorial UOC,
2016.
|
| Цуврал: | Colección Manuales ;
453 . Ars alimentaria. |
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/58589 |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
MARC
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| 100 | 1 | |a Vázquez-Medina, José. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos / |c José Antonio Vázquez-Medina ; prólogo de Jesús Contreras. |
| 264 | 1 | |a Barcelona : |b Editorial UOC, |c 2016. | |
| 300 | |a 1 recurso en línea (277 páginas) | ||
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| 490 | 1 | |a Colección Manuales ; |v 453 . Ars alimentaria | |
| 588 | |a Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto March 15, 2017). | ||
| 590 | |a Recurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2016. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 0 | |a Cooking. | |
| 650 | 0 | |a Ethnology. | |
| 650 | 0 | |a Mexicans |z United States. | |
| 650 | 4 | |a Cocina. | |
| 650 | 4 | |a Etnología. | |
| 655 | 4 | |a Libros electrónicos. | |
| 700 | 1 | |a Contreras, Jesús, |e prologuista. | |
| 797 | 2 | |a e-libro, Corp. | |
| 830 | 0 | |a Colección Manuales ; |v 453 . Ars alimentaria. | |
| 856 | 4 | 0 | |u https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/58589 |