Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /
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| Hovedforfatter: | Vázquez-Medina, José |
|---|---|
| Andre forfattere: | Contreras, Jesús (prologuista.) |
| Format: | eBog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Barcelona :
Editorial UOC,
2016.
|
| Serier: | Colección Manuales ;
453 . Ars alimentaria. |
| Fag: | |
| Online adgang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/58589 |
| Tags: |
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