Logística de catering : HOTR0309 /

Logística de catering : HOTR0309 /

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Pérez Castro, Cristóbal
Formáid:	Ríomhleabhar
Teanga:	Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe:	Antequera, Málaga : IC Editorial, 2016.
Ábhair:	Hospitality industry. Gastronomía. Libros electrónicos.
Rochtain ar líne:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/59230
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Recepción y lavado de servicios de catering : HOTR0308 /
de réir: Gámez Montes, Silena María
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Gestión y control en restauración : HOTR0309 /
de réir: Dueñas Nogueras, Juan
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Gestión del proyecto de restauración : HOTR0309 /
de réir: Torres Arminio, Juan José
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Diseño de procesos de servicio en restauración : HOTR0309 /
de réir: Galván Alcántara, María
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración : HOTR0409 /
de réir: Río Posada, Jesús del
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : HOTR0508 /
de réir: Ruíz Vázquez, José Antonio
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas : HOTR0409 /
de réir: Artacho Navarro, Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Aprovisionamiento en restauración /
de réir: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Normas de protocolo en restauración : HOTR0409 /
de réir: Molina Padilla, Carmen de
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Decoración y exposición de platos : UF 0072 /
de réir: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Cocina creativa o de autor : UF 0070 /
de réir: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Elaboración de platos combinados y aperitivos : UF0057 /
de réir: Rodríguez Méndez, Paula
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Aprovisionamiento de materias primas en cocina : UF0054 /
de réir: Sastre Méndez, María
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración transversal : UF 0053 /
de réir: García González, Marta
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales : UF0044 /
de réir: Fernández López, Felisa
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Seguridad en la atención a pasajeros y otros usuarios de aeropuertos : UF0071 /
de réir: Tenorio Camino, Miguel
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Enseñanzas iniciales : Nivel I : ámbito de Comunicación y Competencia Matemática : Matemáticas 4 : gestiono un restaurante /
de réir: Varas del Peso, David
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar : HOTR0208 /
de réir: Charquero Gómez, Matilde Laura
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales : UF0687 /
de réir: Isla Durán, Silvia
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

La financiación de las multinacionales hoteleras españolas /
de réir: Such Devesa, María Jesús
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio : UF0058 /
de réir: García González, Marta
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2012 /
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Preelaboración y conservación culinarias /
de réir: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar /
de réir: Ocaña Zurera, Ana Belén
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /
de réir: Vaquero González, Juliana
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Fundamentos de la teoría y práctica del catering
de réir: Taylor, Eunice
Foilsithe / Cruthaithe: (2001)

Cuentas contables y financieras en restauración /
de réir: González Gallardo, Andrés
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Planificación de itinerarios y conducción del grupo en el medio natural o urbano : UF0730 /
de réir: López del Pino, Sergio Jesús
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Protección y socorro durante la conducción del grupo en el medio natural o urbano : UF0731 /
de réir: López del Pino, Sergio Jesús
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Programa para la mejora del servicio de restauración de comida típica en el sector turístico del Cantón Pastaza, Ecuador /
de réir: Fernández Sánchez, Lineth del Rocío
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Dirección y recursos humanos en restauración /
de réir: Romero Gutiérrez, Gemma
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Estrategias tecnológicas para la industria de la hostelería /
de réir: Nyheim, Peter D.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Inglés profesional para turismo transversal : MF1057_2 /
de réir: Gómez Monsalve, Ana Cristina
Foilsithe / Cruthaithe: (1991)

Recepción : Front Office /
de réir: Simón, Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Manual aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas (MF0258_1) /
de réir: Vaquero González, Juliana
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

La gestión aplicada a hotelería y turismo : con herramientas de estrategia, marketing, RRHH y negociación /
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Cadenas hoteleras análisis del top 10 /
de réir: Martorell Cunill, Onofre
Foilsithe / Cruthaithe: (2002)

Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering : manual /
de réir: Vaquero González, Juliana
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

La financiación como factor de desarrollo en un ecosistema emprendedor /
de réir: Vera Calderón, José Alejandro
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería : HOTR0509 /
de réir: González Martínez, José
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)