Requena Peláez, J. M. (2017). Planificación de menús y dietas especiales (2a. edición.). Editorial ICB.
Chicagoスタイル(17版)引用形式Requena Peláez, José Miguel. Planificación De Menús Y Dietas Especiales. 2a. edición. Málaga: Editorial ICB, 2017.
MLA(9版)引用形式Requena Peláez, José Miguel. Planificación De Menús Y Dietas Especiales. 2a. edición. Editorial ICB, 2017.
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