Los flavonoides apuntes generales y su aplicación en la industria de alimentos /

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Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Ochoa M., Claudia Isabel, Ayala A., Alfredo Adolfo (Autor)
Autor corporatiu:	e-libro, Corp
Format:	Article
Idioma:	espanyol
Publicat:	[Cali] : Universidad del Valle, 2004.
Matèries:	Ingeniería química. Alimentos. Chemical engineering. Food industry and trade. Artículos electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5989
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