Los flavonoides apuntes generales y su aplicación en la industria de alimentos /
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | Ochoa M., Claudia Isabel, Ayala A., Alfredo Adolfo (Autor) |
|---|---|
| Korporativní autor: | e-libro, Corp |
| Médium: | Článek |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
[Cali] :
Universidad del Valle,
2004.
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5989 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
-
Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos
Autor: Sandoval Aldana, Angélica, a další
Vydáno: (2004) -
Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
Autor: Ibarz, Albert, a další
Vydáno: (2005) -
Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo
Autor: Huerta Espinosa, Víctor Manuel
Vydáno: (2005) -
Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
Autor: Zamora Utset, Esperanza
Vydáno: (2007) -
Ciencia y tecnología culinaria fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva /
Autor: Bello Gutiérrez, José
Vydáno: (1998)