Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Sandoval Aldana, Angélica, Rodríguez Sandoval, Eduardo (Autor), Ayala Aponte, Alfredo (Autor)
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	[Cali] : Universidad del Valle, 2004.
Materias:	Ingeniería química. Alimentos. Chemical engineering. Food industry and trade. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5990
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