Efecto del escaldado y la adición de preservativos sobre la calidad de la pulpa de mango tipo 'bocado' almacenada bajo refrigeración

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Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu: e-libro, Corp
Altres autors: Zambrano, Judith
Format: Article
Idioma:espanyol
Publicat: Maracay : Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, 2008.
Col·lecció:Agronomía Tropical
Matèries:
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