Saldarriaga, G. (2006). Consumo de carnes en zonas cálidas del Nuevo Reino de Granada: Cualidades cambiantes, siglos XVI y XVII. Red Fronteras de la Historia.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Saldarriaga, Gregorio. Consumo De Carnes En Zonas Cálidas Del Nuevo Reino De Granada: Cualidades Cambiantes, Siglos XVI Y XVII. Bogotá (Colombia): Red Fronteras de la Historia, 2006.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Saldarriaga, Gregorio. Consumo De Carnes En Zonas Cálidas Del Nuevo Reino De Granada: Cualidades Cambiantes, Siglos XVI Y XVII. Red Fronteras de la Historia, 2006.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.