Style de citation APA (7e éd.)

Puig-Durán Fresco, J. (2011). Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración. Diaz de Santos.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Puig-Durán Fresco, Jorge. Certificación Y Modelos De Calidad En Hostelería Y Restauración. Madrid: Diaz de Santos, 2011.

Style de citation MLA (9e éd.)

Puig-Durán Fresco, Jorge. Certificación Y Modelos De Calidad En Hostelería Y Restauración. Diaz de Santos, 2011.